Suprême de poulet au Vin Jaune, risotto crémeux & flan de Myrtille. 
Mi-cuit de Thon au sésame blond, quenelle d’écrevisses, réduction de soja 
Tiramisu Accord parfait : Pistache Abricot 
Diplomate Spéculoos & Framboises 
Pana Cotta Cancoillotte, crumble de Morteau 
Filet de Boeuf, crémeux de petit pois, demi-glace au vin de Bourgogne 
Crème brulée au Macvin 
Miroir Chocolat noir, sorbet fraise
